Conseil en restauration

Un accompagnement sur mesure pour développer votre activité, avec méthode et vision gastronomique.

À qui s’adresse-t-il ?

Ce service s’adresse aux restaurateurs, entrepreneurs et professionnels du secteur de la restauration qui souhaitent créer ou relancer leur établissement. Idéal pour ceux qui ont besoin d’un accompagnement concret sur l’identité du lieu, les processus internes et l’expérience client.

Restaurateurs et entrepreneurs

Nouvelles ouvertures et relances

Identité gastronomique

Optimisation des processus

CRÉATION DU MENU

Élaboration de propositions cohérentes et de saison.

FORMATION DU PERSONNEL

Une équipe préparée et motivée.

PROCESSUS DE CUISINE

Améliorer les flux et l’organisation interne.

Une approche sur mesure

Chaque mission commence par une analyse approfondie de l’activité.
J’élabore un plan sur mesure, alliant méthode et sensibilité culinaire,
pour transformer les idées en résultats concrets.

Soutien concret

Interventions ciblées et personnalisées.

Croissance ciblée

Amélioration de la rentabilité et de l’expérience client.

Des solutions structurées et durables

Ma vision

Je suis convaincu que chaque restaurant doit posséder une identité forte et immédiatement reconnaissable. Mon rôle de consultant est de transformer votre vision en résultats tangibles.

Parlez-moi de votre projet

Racontez-moi votre idée ou le défi que vous souhaitez relever :
nous construirons ensemble le parcours idéal, sans aucun engagement.